第192章 黄桃罐头
窗外瓢泼大雨。
也不知道雨是什么时候大起来的，明明刚才还是阴天无雨，渐渐成小雨，须臾又变成大雨，天地之间一片白茫。
雨水像断线的珠子，连成了片，忽然一阵风，雨幕又像吹动的窗纱，在空中漂浮成一片飞舞的雨布。
连洁在家里急的转圈圈，他俩会不会淋雨——淋雨是一定的，只希望雨大的时候有个屋檐能够稍稍避一下。
这边，哥俩淋了个落汤鸡。
不同于家里小雨转中雨转大雨，集市这边，几乎是雨点稍稍打了个头阵，大雨便铺天盖地来了。
好在提前预备了油纸布，推车上的桃子和蔬菜没有被雨淋到。
集市上几乎没人，谁愿意冒着雨出来买菜卖菜，又不是多么紧急的物资。
这么一车蔬果，天热潮湿，今天卖不完，明天肯定要烂掉，今天必须处理完，哥俩商量一下，决定低于进价处理，实在剩下的，回家属院挨个问一圈。
尽管集市上空无一人，哥俩还是决定守株待兔。
果然，还是有兔子冒雨外出的，这点子小雨算什么。
零零星星来了几个人，见菜市就一家卖菜的，别无选择，哥俩的小车倒成了一家独大。
很快，本就不多的青椒、茄子、西红柿，所剩无几，也算是意外之喜，还少今天不会赔本了。
但奇怪的是，黄桃连问的都没有。
云平忍不住向买菜的大娘推荐：“大娘，桃子这么好，又大又黄，买点回家吃吧。”云平一脸殷勤。
大娘听罢，拿起桃子端详一番，“桃子是好，又大又俊，可我不耐烦做罐头，太麻烦了。”
“做罐头？”
“是啊，这不是做罐头的黄桃吗？这种桃子又硬又哏，做罐头倒是不错，得多加点冰糖。”哥俩面面相觑。
云升不信，拿起一个桃子咬一口，差点没把牙硌下来。老大娘见哥俩一脸懵逼，惊到：“你这卖桃的，不知道这是啥桃？没尝过？”说完啧啧两声“这是在哪上的货，人家种桃的没跟你说？”
卖桃的老头啥也没说，关键是他俩也没问啊。这么漂亮的桃子，又红又黄的，也没尝尝，一听这么便宜，一激动全收了。
“你们上货多钱？”
“一斤八分。”云平如实说。
“倒也不贵，一般做罐头的小点的黄桃八分钱，你们这个又大又俊，上货八分倒也不贵，准备卖多少？”
“一毛。”
“平时还行，今天这个雨天，在集上卖个八分还行，一毛卖不动。”
“那也不能平进平出啊，加上损耗，这不明摆着赔本买卖吗？”
“那不行。”大娘摇摇头，转身走掉了。
哥俩又是面面相觑......
人家老头没说，咱不是也没问呢，谁能想到，卖桃的竟然不懂桃子品种，真是贻笑大方了。
看这桃子又大又黄，回家放一晚上，软了可就好吃了。明天再拿来试试吧。
第二天一大早，云升还在做梦吃桃子呢，云平坐在床头摸了他一把，“快起来看看桃子吧。”
“啊？桃子变软了吗？”云升一骨碌爬起来。
“不是变软了，是变烂了。”
云升扒着筐子看了看，果然，有几个桃子长了霉斑，有几个表皮烂了。
“这是怎么了，才一晚上而已，不至于啊。”
“估计是摘桃子淋了雨，所以桃子像牛皮癣一样，一点点烂皮。唉......”
两个人一个个挑一遍，竟挑出来小半筐的烂桃，倒也不是很烂，大部分都是破了一点皮，但卖货是万万不行了。
“这下铁定赔本了！”看着这一筐烂桃，云升心里有点抽抽。
云平看着半筐烂桃，突然开口：“咱们自己做黄桃罐头吧。反正今天没事干。”
也只能这样了。
说干就干，云平打开妈妈的笔记本，他记得妈妈有记录做黄桃罐头的教程。
“诺，这里，黄桃罐头制作步骤。”
首先是备料：黄桃10斤，冰糖1斤，罐头瓶子7个。
“黄桃有的是，冰糖1 斤，啊，冰糖要用这么多吗？”
“冰糖可以减半。”
“罐头瓶子，储藏室有的是！”
两人来到储藏室，从一个铁架子小床下面拖出一个、两个、三个大筐子，掀开上面的报纸，里面是大小不一、形状各异的玻璃瓶子。
这些都是之前吃过的罐头，有黄桃罐头、橘子罐头，也有带鱼罐头和豆腐乳罐头。
看着这一堆罐头玻璃瓶，两人沉默了一会。
在这里的每一个玻璃罐头瓶子，都代表着一个美好的回忆，云升抚摸着一个个瓶子，甚至能想起每个瓶子的故事，这个是小妹妹出生时姥姥姥爷送来的，只是妈妈的生病学校里送来的，这个带鱼罐头很稀奇，被当做年夜饭明星单品来品尝的......
普通人家一年吃不了几个罐头，咱家却是几乎月月开罐头，水果罐头和钙奶饼干，麦乳精都是硬通货，姥爷是村医，病人感激老大夫，经常送这些东西，老人不舍得吃，往往攒起来给孩子们留着。
如果是一般人家，会把这些罐头留起来，逢年过节用作走亲访友的物品，可连家父母疼孩子，都留给嘴馋的孩子们，于是，一家六口几乎每个月都有开罐头的机会。
数一数，一共有56个罐头瓶子。
云平拿出10个玻璃瓶，洗净待用。今晚要做黄桃罐头咯！
云洁看到哥俩抬回一筐烂桃，一筐玻璃瓶，立马就明白了。赶紧把家里冰糖翻出来。
做黄桃罐头有几个步骤：一是洗桃子，二是削皮，三是切块泡盐水，四是把玻璃瓶子和盖子在沸水中煮一下，夹出晾干，五是把切块的桃子塞进玻璃瓶，倒入凉开水，加上冰糖，六是上锅蒸，水开后蒸10分钟，七是掀锅后趁热拧上瓶盖，倒立放在阴凉处10个小时。
完活！
大家做了分工，云平负责洗桃子和煮瓶子、拧瓶盖；云洁负责削皮；云升负责切块泡盐水，塞桃块、加水加冰糖；连莲负责啃桃核。
最先叫停的是连莲，她啃桃核的速度根本跟不上，后来干脆每个桃核啃一口意思意思就扔了。
估计不足，十个玻璃瓶根本不够，一锅蒸七个瓶子正好，云平干脆准备了28个玻璃瓶，蒸上四锅。
四个人足足忙活到晚上九点多，才堪堪把一筐黄桃收拾完。
望着28个撅着屁股的玻璃瓶，看看一摊乱七八糟的桃皮、桃核、盆子、刀板，和终于空下去的筐子，四个人虽然很累很累，心里的成就感却是满满的。
云洁数着这一对黄桃罐头：“姥姥的，舅舅的，大姨的，姑姑家的，文汇的......”
云平云升对望一眼，撇撇嘴：“真是女生外向啊！”