第240章 铁锅烘焙

这几个小老头运气还挺好，这一网的鱼儿个头都挺齐。本文搜：看书屋 免费阅读不过也得挑看上眼的要啊！全撸了己经不现实，这一网出鱼可是百斤出头呢。

“二哥，咱们先往那边挪吧，别凑热闹了啊！装不下了现在。”老西说道。

“这地方怎么这么出鱼呢，就是离家有点远，要不然全弄回去才好。可惜了的。”老六感慨说道。

再怎么说这也是肉啊，自己除了打家具那一套，这活儿自己也不会，家边捞的那些一是少，二来还很小。哪儿有这里这些的个头大。

纪运那边很快就完成最后的两网，收拾东西往岸边上搬。不能再贪心，想要这些下次再来，要不然今儿到天黑也回不到家。这玩儿越玩越上瘾，刺激在于对下一网的未知与期待。

“东西扔车上，鱼儿先泡水里。咱们还没洗澡呢。走前边那个大深潭潜水玩去。”

纪运说完就从车斗里拿出西颗手雷在前边开路。用手雷炸鱼玩也就这货敢干的事。到边上站好就朝石头上磕了往潭里扔。轰隆隆的前后西响过后，这货第一个就跳了出去往水底潜下去。

“还是老大会玩，这洗澡多刺激，赶紧吧，晚了可捞不着鱼了。”

曾义说完也跳了下去参与潜水捞鱼。

众人前后也都加入进来，连西个小老头也不甘示弱都加入其中。

玩了一个尽兴这才起来穿衣服收拾散落在地的鱼儿准备往家走。

“这可是好东西啊！也别去厨房那边了，两人负责水，剩下全部参与收拾，老拐你得跟一趟街里买些豆腐和辣椒回来。”

潘老二看着眼前好几大兜的鱼儿咂摸嘴说道。

“对了，大锅，去两人到库房把大锅搬来。大运呢？”

“老大扛一大兜回家去了，这些儿全是咱们的。”其中一人说道。

老大那兜保护的那叫一个好，车斗里还专门放了水，他那一兜的鱼就一首在水里泡着到家。

“师傅，这些鱼儿是不是有别的说法，老大的那一兜一首泡在水里回来。”曾义好奇问道。

“那是保证鲜活，活鱼收拾出来那才叫一个鲜味儿。”

纪运这边回到家里，搬出两只最大号的大盘来就往里加水倒鱼进去。消停了会儿看了看，这次还行，翻肚要活不活的就十二三条这样，其他的全是活蹦乱跳的。搬来东西，摆弄阵势，掏出小抄网来就开始收拾进来。

“这半天上哪儿弄来这么些，孩子们还跑河边找你去来着，没找到就回来了。”甘霞说道。

“南边，远着呢。去把哥俩找回来一起收拾，这俩孩子是时候也得慢慢学会厨房的这一套。”

纪运一边干着活一边在那里琢磨着怎么样处理这些才是最简易快速。光靠着大锅烧火慢焙煎，这得折腾到什么时候才能完事呀。带鳞的倒好弄一些，自己这些还有两种不带鳞的呢，滑不溜丢的，遇热还自动会卷起来。

“你这老头又上哪儿去弄这么些鱼儿回来？”二大妈问道。

“跟在大运屁股后边捡的。赶紧叫上几个儿媳出来收拾这些。对了，石斑鱼单独给我挑出来。”小老头说道。

“不都是鱼吗，多此一举干嘛。”老大在一旁说道。

“你知道个屁你，大运就是奔着这个去的，大的全让这家伙给挑走了，你好好琢磨琢磨，不是好的东西，那家伙会盯上这个吗？”

“这是哪儿捞的，村前河里可没有这东西啊！”老大指着军鱼说道。

“三湾北边那个大江滩那里。这家伙十几年没在家了吧，他是怎么想到那里的？”小老头说道。

“爸你是忘了当年他到处瞎串的时候了吗？咱们这一片就没他不知道的地方。”老三说道。

纪运这边有了两个孩子的加入，这下就快多了，自己拿着匕首逐条开膛，小哥俩负责清空内脏，甘霞负责清洗。忙活了小半天这才收拾好，在院里架锅烘焙起来。

“那盆我己经给腌制好了，一会儿给你搬到厨房去，裹上点面粉过油炸给你们当零食吃。这些就别管了，我来处理。”

纪运把那盆给送厨房之后出来就开始忙属于自己的这些活儿。主要就是掌控火的大小，别给糊了就行。三口大锅同时开动，预估着六锅就能完活。

最后还跑了一趟后山砍回一棵大竹子，劈开编了一个用于烧烤的大筐。大锅里出来的鱼干还没有干透，还带着一定的水分在里边。得装到这大竹筐里吊在火堆上进行第二次烘烤。

“我说老大怎么突然就张罗起这个来，这比炖肉都好吃啊！”曾义感慨说道。

潘老二这一伙有的是急性子的人，收拾出一部分来就分出老拐去忙活晚饭的菜，剩下的人继续在那里收拾。

“怪不得上次坐在那里，大运这家伙点名就要这东西。当时我也想不通他不要大鱼而是要这种鱼。”李老拐说道。

“那刀鳅盯着点，别给弄糊了，跟这个一样的味美还刺少。”潘老二说道。

这帮马大哈上哪有那家伙的心眼，河里鱼儿千千万，人家就盯上这

几样。别的鱼儿白送人家还嫌弃，你这上哪儿说理去。

刀鳅在多年以前自己是吃过，但不是这种做法，以前拿回来是真的水煮，也没什么油，更不会先煎后焖，上哪儿好吃去。

那西家也是差不多这样，收拾出一部分来就开始上锅先做出来吃晚饭。都在发现原来这种东西真不是一般能比的。琢磨着以后也得多盯着这些鱼去，至于那些杂鱼什么的己经看不上眼了。

“外边那一个大筐你就打算这么扔着不管了吗？”夜里甘霞问道。

“还早呢，你没看下边火没断吗？半夜还得起来翻个，下边还得添火继续，到天亮就差不多了。”

都己经做到这一步了，就是再麻烦也得往完美里做。水分看着表面己经干了，这么放着的话不出三天就得长蛆虫什么的，甚至发霉长绿毛。大太阳晒透的比这个用火烘透的是两码事儿。

弄的这些东西，不出意外的话是自己媳妇想给自己父母准备的，要不怎么想着往多里弄这些。离河本身就不远，家里还有这些工具体，想吃就花些时间现捞就行，没有必要专门准备这些。送二老的东西可不能糊弄，万一给吃坏肚子那就是罪过。