第254章 浮生五味
首饰这种东西,对她们来说算是硬通货,送人很合适。
卢静姝买了不少东西,回去送给相熟的人家当礼物,也算是个心意。
二公主似乎有购物狂的潜质,若不是卢静姝拦着,她差不多要把那本册子的东西都买个遍。
最后她在里面选了最喜欢的那些。
路欣、荣瑾瑶也都买了东西准备回去送给自已的手帕交。
难怪这家店在华源县十分出名,单说那外包装,都比旁的精致很多。
卢静姝也算买过不少首饰的人,她觉得哪怕放在京城,都能比下去不少店。
先用檀木盒子装好,外面再裹上绣有他们店名和标识的绸布。
单看包装就很吸引人。
招呼客人的丫鬟个个笑脸盈盈,说话恭敬又不失亲近,也不会打探客人的隐私,说话做事恰到好处。
卢静姝表示自已学到了。
连旁边无聊到长草的几位男士,都受到很好的照顾。
他们本来没打算买东西的,结果出去时,也买了不少东西。
这种润物细无声的营销方式,让卢静姝叹为观止。
到达食肆时,门口已经停满马车。
卢静姝看着那用简单几笔勾画出的牌匾,开始期待今日的午膳。
百味浮生馆。
他们最出名的是各色靓汤。
声称可以“一碗汤尝尽人间滋味”
定的是二等雅间,因为一等已经全部订满了。
只是雅间陈设简陋一些,房间小一些。
他们一群人够用了。
雅间的名字也有趣。
叫烟火人间。
这间食肆的一等雅间有三个。
名为,浮生若梦轩、百味千般阁、流年似水居。
从人生虚实到生活百态再到岁月沉淀。
好名字。
二等雅间六个,除了他们的烟火人间。
还有竹马青梅、少年游、红尘一梦、金兰相照、桑榆晚晴。
对应人生的不同阶段。
再看菜单,也是围绕着人生课题来设计。
不是传统意义按照菜品种类进行分类,而是按照味道分类。
酸甜苦辣。
何尝不是人生的起承转合呢。
菜单不能自选,只需报上食客的饮食喜好禁忌,以及年岁,其余的都是食肆的厨子来安排。
客人到后,会在屋内看到菜单。
菜单可以带走留念,因为每次来菜品都会不同。
这种特殊的上菜方式,也是一大特色。
负责上菜的两个丫鬟还会认真讲解每道菜的名称由来,做法,食材从何处来等等。
每样菜都有独特的小故事。
卢静姝有种以前吃饭的时候看《舌尖上的中国》的感觉。
开局先是酸。
人生起点,始于少年时的青涩。
是特殊做法的鲈鱼。
名字叫青梅煮酒。
蒸鲈鱼的料汁是特调的,采取几种瓜果调制的酸甜酱,鱼上的点缀不是传统的葱丝而是青梅碎。
卢静姝最开始有些不能接受,结果鱼肉一入口,这种奇妙的味道在口腔内炸开。
她觉得味蕾得到极大满足。
接着是副菜玉节藏珍,也就是嫩藕丁炒酸豆角,口感酸甜爽脆。
讲解员说,藕孔内藏虾,就似少年将心事暗藏。
卢静姝夹起来尝了口,酸豆角的确很脆,有嚼劲。
第一杯酒水是碧瑶浆。
青梅酒加薄荷叶冰镇,色如青竹,味酸微甘,杯饰青梅枝。
接着菜色就变得热烈起来。
最先上来的就是一盘红艳艳的菜品。
辣炒五花肉,感觉每片肉都被红油包裹,搭配的是巴掌大小的荷叶饼和三色时蔬。
组装完成,一口下去,嘴里立刻热闹起来。
这个时候荣嘉璇就只能吃别的了,小宝宝暂时不必体会人生的诸般滋味。
只需要甜甜的就行。
这一轮都是辣的,连上来的小点都有辣味。
吃多了有些上头。
这个时候,味觉也被完全调动起来。
突然进入苦的阶段。
说到苦,首先想到的就是苦瓜。
阅千帆-也就是苦瓜酿肉。
喻人生经千帆过尽,方知苦乐皆为底色。
这次荣嘉璇也能吃,小团子看着盘子里的苦瓜段,很希望祖母这时候把自已忘记。
吃完,小团子也拥有同款苦瓜脸。
汤品是沧海桑田
也就是排骨炖苦瓜加入罗汉果,汤色深沉,苦甜交织,名取“沧海桑田”,象征时光淬炼后的圆融通达。
卢静姝给荣嘉璇盛了一碗,招呼明显动筷子速度变慢的一群人,继续吃,不要停。
先苦后甜,这是人生的必要阶段。
连个菜都吃不下,如何能吃得了人生的苦。
她倒是很喜欢这个汤,慢悠悠喝了两碗。
收获荣嘉璇敬佩的小眼神。
水果盘搭配也有趣,选取荔枝、橄榄和杨桃,搭配酸梅粘粉。
暗合“浮生半日闲,五味皆尝遍”。
因此得名浮生半日。
荣云澜率先尝了橄榄搭配酸梅粉。
吃完立刻找水喝,路欣连忙递给他。
他喝了半壶水才缓过劲儿。
其他人看过他的惨状,自觉避开这个组合。
最后卢静姝吩咐把剩下的橄榄打包。
这一场的酒因其色泽金黄而得名琥珀酒。
陈年黄酒加话梅、陈皮煮热,色如琥珀,味苦后甘,饮尽此杯,如人生收官,尽览酸甜苦辣。
每个主题结束,都会有丫鬟过来把桌上的剩菜收走,接着给她们换上新的。
连使用的器皿都换了几轮。
最开始的以黄、绿二色为主调。
到各种深红浅红。
再到最后的木质餐具。
有一种边吃边参演情景剧的感觉。
连侍菜人都换了几个。
暮年沉淀,回忆往昔。
如同发酵完成的酒,到最后,是回甘的。
主菜是红梅映雪
用冰糖慢炖肘子,等肘子软烂之后,整形装盘,最后在琥珀色肉皮外淋蜜酱,盘边搭配雪梨片,既是装饰,也能解腻。
副菜是白玉酿明珠。
豆腐凿出凹槽,酿入虾仁肉泥,蒸熟后淋上蜂蜜桂花酱。
菜品金黄透亮。
这一轮的小点是鹤发松仁糕。象征长者智慧如松,福寿绵长。
最后是寓意团团圆圆的八宝饭。
粘糯香甜,被迫吃“苦”的众人,到这一环节又开始恢复食欲。
卢静姝感觉自已像是连续吃了四场。
每一场都是完整的流程。
从菜到汤饮酒水,点心主食,一样不落。
还能契合主题。
这间食肆的主人果然不一般。
她们并不是每样都吃完了,剩下的,也能选择打包。
卢静姝决定第一场苦难教育,就从吃剩菜开始。