第386章

林柔嘿嘿一笑:“火锅底料吗?绝对可以打开大家味蕾的新世界,让人欲罢不能!”

被林柔这么一说,大家的口水疯狂在嘴里打转,催着她快点说,这东西到底怎么吃?

林柔从怀里拿出一张方子,里面详细写了各种火锅底料的制作配方。

知道钱桂花不识字,她还贴心的把各式调料画了出来。

“娘,这个可是独家配方,若是能做出来,就是一本万利!但能否成功,还得辛苦您多试几次。

毕竟有些东西或许咱们这没有,就需要灵活替换一下,然后调配成咱们林家的特色!”

她将配方递给钱桂花:“等锅底做出来,咱们就可以把它放到铜锅里煮,到时候往那铜锅的塔状筒子里放上炭火,就可以吃到久热不凉的火锅了!

再把那温补的岩羊肉片,往底锅里一滚,现涮现吃,别提多美味了!”

这一说不要紧,大家的哈喇子都要流出来了。

林蓉甚至馋得吸溜了两口。

钱桂花如获至宝,仿佛打了鸡血般浑身是劲儿:“放心吧闺女,我一定把这火锅底料给搞定!”

说罢,拿着方子就去了灶上,她把所有调料都备了出来,立刻投入到煸炒熬制中。

林柔给的配方上有好几种锅底,但是冬季没有番茄,番茄锅底要等以后再尝试了。

眼下最适合尝试的就是麻辣锅底、香辣锅底、骨汤锅底还有菌汤锅底了。

小院闭门的这几天,外表看着平静,实则大家全都忙得是脚不沾地。

林柔一到晚上就假装上山,往回倒腾猎物,兔子都是一窝一窝往外蹦,岩羊也是一打一打往回拉,期间还时不时夹杂几头傻狍子。

最好奇地当属大青骡子了,每每走着走着就突然迈不动蹄子!

可主人分明没有下车,那满满当当的东西是哪里来的?

它累得是一丝嘶鸣都懒得叫,要不然指定好好八卦八卦。

林青山十指上下飞舞,恨不得再生出三头六臂,都来编兔笼。

他的手指头都快出残影了,还是供不上野兔使用。

林枫看着差点挤爆的牛棚,也是发愁,他试探着问华昭:“昭哥哥,要不你再杀几头?”

华昭幽怨地看了一眼地上横七竖八的死岩羊,他的手已经僵硬成了削羊肉片的固定姿势,怒吼一声:“你还是饶了我吧!”

好在立春前气候依旧寒冷,肉片直接冻上了,倒不担心会变质。

而钱桂花专心致志研究火锅底料,骨汤、菌汤已经改良的差不多了,麻辣底料、香辣底料还在继续角逐。

“唰!”

辣椒在灶上爆香,毫不留恋地散到更远处。

一不留神,已经有不少村民在巷子里驻足。

“香!太香了!怎么林家小院炸个干辣椒都这么香!”

“这样的辣椒油就适合用来蘸馒头,绝对好吃!”

“要我说,还是得拌面!把面条煮出来,放好葱花葱末,直接把辣椒油往上一浇!那滋味绝对错不了!”

妇人纷纷拧了自家男人耳朵:“饭都是别家好!更别说媳妇了,是不?”

“哎呦!我的耳朵!快放手!”

“你这人,还讲不讲道理,我说什么了?”

妇人们倒也不是真的吃醋,她们就是纳闷,怎么人家随手爆个辣椒都这么香?

而且这辣味很丰富,层次分明,不仅仅只是干辣,还有花椒的麻、大料的浓郁……

可谁家那么奢侈,弄个辣椒油里还配其他调料?